Конфеты ручной работы
Корпусная конфета , которая впишется в любой осенний праздник, осенние именинники тоже оценят, а если это осенняя свадьба 🍁🤵👰♀️🍁– то подойдет, как презент гостям.
❤️…Вы только представьте: на белоснежном столе словно солнышко, стоит тыква, любителям – огородникам тоже понравится! ✔️
А внутри спряталась начинка ХРУСТЯШКА И СМОРОДИНА….
Такие конфеты точно не оставят никого равнодушными!🔥
Что входит в урок:
✅Темперирование ШОКОЛАДА
✅РАБОТА С ФОРМОЙ
✅создание тонкого корпуса из шоколада
✅ГЛЯНЦЕВАЯ ПОВЕРХНОСТЬ БЕЗ ПРОФ. оборудования
✅начинка
✅создание листвы
💯Урок МАКСИМАЛЬНО ИНФОРМАТИВНЫЙ, ПРОСТОЙ ИНТЕРЕСНЫЙ, ПОНЯТНЫЙ.
Освоит даже новичок🤟
- Темперирование шоколада
- Глянцевый желток из шоколада
- "Специи"
Конфеты Орео вам запомнятся НАВСЕГДА !
- нежная текстура;
- хруст шоколада;
- идеальное сочетание Вкуса
- нежная текстура;
- хруст шоколада;
- идеальное сочетание Вкуса
- Узнаете как сделать конфеты сочно, красиво и быстро;
- Научитесь темперировать шоколад;
- Работать с сублиматами;
- Создавать и придумывать свои конфеты, импровизируя и фантазируя;
- Научитесь темперировать шоколад;
- Работать с сублиматами;
- Создавать и придумывать свои конфеты, импровизируя и фантазируя;
- Научитесь темперировать шоколад;
- Делать классический трюфель с изысканными нотками;
- Создавать им хрустящую оболочку;
- Узнаёте ЗОЛОТОЕ правило настоящих трюфелей;
- Расширите свой ассортимент;
- Удивите близких;
- И порадуете себя, ведь в этих конфетах действительно есть что то ОСОБЕННОЕ.
- Узнаете как сделать конфеты сочно, красиво и быстро;
- Научитесь темперировать шоколад;
- Создавать космические фактуры без аэрографа, без компрессора для окрашивания, одним движением руки;
- Узнаете как упаковать в конфетку орешек в шоколаде и вяленую вишню;
- Поговорим о формах для конфет, как за ними ухаживать, какие стоит приобрести.
- Научитесь темперировать шоколад;
- Создавать космические фактуры без аэрографа, без компрессора для окрашивания, одним движением руки;
- Узнаете как упаковать в конфетку орешек в шоколаде и вяленую вишню;
- Поговорим о формах для конфет, как за ними ухаживать, какие стоит приобрести.
-Только натуральные ингредиенты;
-БЕЗ САХАРА;
-Без мёда;
-Подходит деткам аллергикам;
-Взрослым, кто следит за фигурой, на перекус;
-Делать легко и быстро;
-Не требует навыка и опыта;
-Не требует дополнительных инструментов;
-БЕЗ САХАРА;
-Без мёда;
-Подходит деткам аллергикам;
-Взрослым, кто следит за фигурой, на перекус;
-Делать легко и быстро;
-Не требует навыка и опыта;
-Не требует дополнительных инструментов;
Курс включает в себя 4 видеоурока по конфетам:
- Конфеты "Открытые"
- Конфеты "Космос"
- Конфеты "Орео"
- Конфеты "Трюфель"
Что входит в урок:
⠀Вы узнаете:
- рецепт пластичного шоколада
- сроки и условия хранения
Преимущества урока:
вы навсегда забудете про мастику, и про то, что ее нужно изолировать от крема, (пластичный шоколад более стабильный продукт, я уж молчу про его вкус).
ИДЕАЛЬНАЯ МАССА
- Пластичный шоколад (отдельный урок)
⠀Вы узнаете:
- рецепт пластичного шоколада
- сроки и условия хранения
Преимущества урока:
вы навсегда забудете про мастику, и про то, что ее нужно изолировать от крема, (пластичный шоколад более стабильный продукт, я уж молчу про его вкус).
ИДЕАЛЬНАЯ МАССА
- ⠀Конфеты ТРЮФЕЛЬ С ЛИМОНО-МЯТНЫМ СОУСОМ И НОТКАМ ПЕРЦА
Шоколадные бутылочки с ВИСКИ
Конфеты с марципаном «Сигара»
Урок 2 в 1 (работа с шоколадом и создание конфет )
Чему вы научитесь
Рецепт марципана, САМЫЙ СУПЕР МЕГА КРУТОЙ И БЫСТРЫЙ РЕЦЕПТ
Конфеты с марципаном «Сигара»
Урок 2 в 1 (работа с шоколадом и создание конфет )
Чему вы научитесь
- темперировать шоколад
- правильно его окрашивать
- отливать полые фигурки
- работать с силиконовыми формами
Рецепт марципана, САМЫЙ СУПЕР МЕГА КРУТОЙ И БЫСТРЫЙ РЕЦЕПТ
- без яиц
- без варки сиропа
- без чистки миндаля
- создадим имитацию сигары
